Kalau melihat cabai Katokkon sekilas, ukurannya mungkin tidak membuat orang langsung berpikir bahwa cabai ini sangat pedas. Bentuknya justru terlihat mungil, pendek, dan gemuk, bahkan sekilas menginga...
Tahu kocek merupakan salah satu jajanan berbahan dasar tahu yang sederhana tetapi punya cita rasa yang kuat. Tahu goreng yang masih hangat dihancurkan kasar, kemudian dicampur dengan cabai, bawang put...
Pernah mendengar tahua jahe, wedang tahu, atau tahwa? Bagi sebagian orang, nama-nama tersebut mungkin terdengar berbeda. Namun, ketiganya merujuk pada hidangan yang memiliki kemiripan, yaitu tahu dari...
Mie menjadi salah satu bahan makanan yang praktis dan mudah diolah menjadi berbagai menu. Tidak perlu menggunakan banyak bahan atau bumbu yang rumit, mie bisa dimasak menjadi hidangan lezat untuk sara...
Daun salam dan salam koja sama-sama dikenal sebagai bahan aromatik dalam masakan. Karena sama-sama memiliki nama “salam”, keduanya sering dianggap sebagai tanaman yang sama. Padahal, daun salam dan sa...
Asam jawa merupakan buah yang mudah dikenali dari bentuknya yang menyerupai polong berwarna cokelat. Di balik kulitnya terdapat daging buah berwarna cokelat kemerahan dengan tekstur lembut dan agak le...
Bakmi Singkawang menjadi salah satu sajian mi yang menarik perhatian pecinta kuliner. Semangkuk mi dengan bumbu gurih, topping, sayuran, dan berbagai pelengkap ini terlihat sederhana, tetapi memiliki ...
Pernah melihat buah yang sekilas mirip durian, tetapi ternyata bukan durian? Buah tersebut bisa jadi adalah Lai, salah satu buah khas Kalimantan yang masih berkerabat dekat dengan durian. Lai atau Dur...
Bubur Pekong Singkawang merupakan salah satu kuliner legendaris yang cocok dinikmati sebagai menu sarapan. Berbeda dari bubur ayam pada umumnya, Bubur Pekong menggunakan daging sapi, kuah kaldu sapi, ...
Es Nammong khas Singkawang merupakan salah satu minuman tradisional dari Kalimantan Barat yang memiliki cita rasa unik. Perpaduan rasa asam, asin, manis, dan segar membuat minuman ini berbeda dari es ...