Kalau melihat cabai Katokkon sekilas, ukurannya mungkin tidak membuat orang langsung berpikir bahwa cabai ini sangat pedas. Bentuknya justru terlihat mungil, pendek, dan gemuk, bahkan sekilas menginga...
Pernah mendengar tahua jahe, wedang tahu, atau tahwa? Bagi sebagian orang, nama-nama tersebut mungkin terdengar berbeda. Namun, ketiganya merujuk pada hidangan yang memiliki kemiripan, yaitu tahu dari...
Mie menjadi salah satu bahan makanan yang praktis dan mudah diolah menjadi berbagai menu. Tidak perlu menggunakan banyak bahan atau bumbu yang rumit, mie bisa dimasak menjadi hidangan lezat untuk sara...
Daun salam dan salam koja sama-sama dikenal sebagai bahan aromatik dalam masakan. Karena sama-sama memiliki nama “salam”, keduanya sering dianggap sebagai tanaman yang sama. Padahal, daun salam dan sa...
Asam jawa merupakan buah yang mudah dikenali dari bentuknya yang menyerupai polong berwarna cokelat. Di balik kulitnya terdapat daging buah berwarna cokelat kemerahan dengan tekstur lembut dan agak le...
Bubur Pekong Singkawang merupakan salah satu kuliner legendaris yang cocok dinikmati sebagai menu sarapan. Berbeda dari bubur ayam pada umumnya, Bubur Pekong menggunakan daging sapi, kuah kaldu sapi, ...
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) identik dengan makanan yang harus memenuhi kebutuhan gizi, tetapi menu bergizi tidak selalu harus mahal. Dengan bahan sederhana seperti telur, ayam, tahu, tempe, say...
Ketumbar merupakan salah satu rempah yang hampir selalu hadir di dapur masyarakat Indonesia. Meski ukurannya kecil, biji rempah berwarna cokelat kekuningan ini memiliki peran besar dalam menciptakan c...
Jika Anda baru belajar memasak, kemungkinan besar akan sering menemukan kemiri dalam daftar bumbu berbagai masakan Indonesia. Mulai dari opor ayam, rendang, gulai, rawon, hingga sayur lodeh, hampir se...
Merica atau lada merupakan salah satu rempah yang paling sering digunakan dalam masakan sehari-hari. Rempah yang memiliki rasa pedas dan aroma khas ini dapat ditemukan hampir di setiap dapur, baik dal...